食物過敏的治療主要有以下幾個方面：
1. 避免過敏原及飲食指導：
這是目前最有效也最直接的治療方式。一旦確診對某種食物過敏，就必須避免食用含有該過敏原的食物。這需要仔細閱讀食品標示，並在外食時告知服務人員自身食物過敏的情況。避免食用外，食物過敏的患者也需經由醫療團隊的飲食指導得到安全，健康的飲食且維持患者的營養均衡。
2. 中度及重度嚴重度患者有以下正在發展及研究的治療方式：
免疫療法（減敏治療）
近年來，食物過敏的免疫療法（也稱為減敏治療）逐漸受到關注，目標是讓患者的免疫系統對過敏原產生耐受性/減敏，從而降低過敏反應的風險。免疫療法必須在醫師團隊的嚴格監督下進行，主要方式包括：
A. 口服免疫療法 (OIT)： 在醫療監督下，患者會定期口服極少量且逐漸增加的過敏原食物蛋白質。目的是逐步提高對食物的耐受性。目前在花生過敏的治療上已有較多研究和應用。
B. 表皮免疫療法 (EPIT)： 透過皮膚貼片的方式，讓過敏原緩慢、持續地透過皮膚進入體內，以誘導免疫耐受。
生物製劑： 例如 Omalizumab (Xolair) 是一種針對 IgE 抗體的生物製劑，已被美國 FDA 核准用於治療多種食物過敏，可以降低過敏反應的風險。
3. 輕度及中度嚴重度患者除了避免含有該過敏原的食物，也可選擇食物階梯治療進行減敏及增加食物的耐受性：
食物階梯治療是一種循序漸進的減敏方式，目的是最終能夠將過敏食物重新納入日常飲食中。食物階梯治療是居家執行，可分為傳統的居家食物階梯治療及改良的精準食物階梯治療。
